jeudi 09 novembre
Petits Croissants Amuse-Bouche
Voici une recette de petits croissants sympa à préparer pour l'apéritif et qui remportent toujours un franc succès ! Ce qui est pratique, c'est que vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. Le jour J vous les laissez décongeler à température ambiante et les repassez au four th 3 pendant 5 mn.
PETITS CROISSANTS AMUSE-BOUCHE
Pour 32 petits croissants :
- 2 pâtes feuilletées
- 2 jaunes d'oeufs
- Garnitures de votre choix
Propositions de garnitures salées :
1) Saucisse cocktail - Moutarde
2) Lardons- crème fraîche- gruyère râpé
3) jambon blanc - gruyère
4) crevettes - jus citron- crème fraîche-aneth
5) Magret de canard
6) Saumon fumé - crème fraîche- aneth
Propositions de garnitures sucrées :
1) Rondelles de banabes-pépites de chocolat
2) Dés de poires - pépites de chocolat
3) confiture de framboise ou autres
4) Lemon Curd - pépites de chocolat
- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
- Coupez votre pâte en 4, puis chaque quart en 4, ce qui vous fera 16 triangles, comme ceci :
- Mettez la garniture que vous souhaitez dessus, là il s'agit de saucisses cocktail enroulées dans de la moutarde :
- Vous roulez le triangle du plus gros côté vers la pointe et vous pincez les 2 extrémités pour bien former le croissant :
- Badigeonnez de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
- Mettez à four chaud pendant 20 à 25 mn.
Voilà, vous obtenez de bien jolis croissants dorés à souhait !
Je vous souhaite une excellente journée !
Commentaires
C'est si mimi !!!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Ils sont jolis, juste dorés comme j'aime.
Je fais ce genre de p'tits croissants aussi pour l'apéro ! Ils sont très jolis ! :-)
Je fais la même chose et j'en ai au congélateur, c'est pratique.
en voilà une bonne idée, je note !
Tu nous gâtes ce matin.
Bonne journée
Bonjour Sylvie,
Trop tentants tes petits croissants !!!
Dès le matin, une envie de les croquer. ;o)
Bisous
Claire
Ils sont superbes !
C'est pas encore l'heure de l'apéritif, mais je croquerais bien dedans !
Quelle bonne idée toute simple !
ils sont trop beaux !
je découvre ce matin ce blog de sylvie
il me plaît beaucoup, un grand merci je vais le mettre dans mes favoris, je sens que je vais y venir tous les jours, bonne journée !
Ils sont superbes ! Et moi qui suis toujours en recherche de petits bricoles nouvelles à servir en entrée ou à l'apéritif....... là je suis comblée.
En plus on peut les faire à l'avance et les congeler, tout pour me séduire.
Merci Sylvie.
MICHELE
J'imprime de suite!! Génial cette recette!!!
tes croissants sont super beaux
j'en ai fais une fois et le problème dans les petits croissants, c'est de bien decouper la pate
je vais de ce pas repondre a tes messages
bonne journée patricia
Ils sont magnifiques tes croissants !
Et que d'idées, pour la garniture !! Je vais m'en inspirer pour mes prochains...
C'est marrant, parce que je viens d'en faire, moi aussi, au jambon/fromage, et saumon/toastinette : la recette devrait paraitre dans les prochains jours.
Bonne fin de journée, Bisous.
Qu'est ce qu'ils sont jolie et bon ca se voit à la couleur
Magnifiques tes petits croissants,dorés à souhait.
Comme l'heure de l'apéro approche je m'en réserve un ; et puis, l'idée de les décliner en version sucrée je trouve ca super....que d'idées pour les futurs apéros , brunchs, gouter ou le p'tit déj.
je n'avais jamais pensé à les garnie d'autres choses que de saucisses à cocktail..merci pour toutes ces propositions!
Qu'ils sont beaux !!!! Merci pour tes explications en image.
Bonne soirée
Quels beaux petits croissants bravo
delicieux ces croissants mini
oups ,je prends c'est l'heure du p'tit punch...
J'adore les petits croissants pour un apéritif, je les prépare aussi avec du saumon et du Loik, j'ai fait ce soir pour la 2ème fois ta recette de pizzas tourbillons, c'est très bon !
C'est une super bonne idée pour l'appéro...
Sympa.......
Ces petits croissants, tout simple, je n'y aurai même pas pensé. Dommage que je ne les pas vu avant. Ils auraient été sur ma table d'apéro ce soir.
Je ne connaissais pas ton blog, il est sympa. Pleins d'idées simples et faciles pour tous les jours, c'est tout ce que j'aime.
Super
cette recette. Je l'ai faite avec des petites saucisses, tout le monde a adoré!
bravo
bonsoir de l'yonne!
je viens juste de découvrir ton blog!
et déjà je te pique une bonne idée! le découpage d'un fond de tarte pour faire des croissants! je n'y avais pas pensé, ça fait pourtant un moment que je cherchais comment faire!!
alors merci et à bientôt!
sylvie (aussi!)
une idee de genie, si simple mais un immense succes, merci !!! =)
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