jeudi 23 novembre
Soupe au Chocolat
Voici une recette de soupe mousse au chocolat à tomber !!! Elle est issue du livre "Génération Chef" de Cyril Lignac. J'ai légèrement et volontairement diminué les quantités de chaque ingrédient car cela faisait un peu trop pour 4... La petite déception était juste au niveau de la consistance qui était plutôt celle d'une mousse que d'une soupe !
SOUPE AU CHOCOLAT
Pour 4 à 6 personnes :
- 200 grs au lieu de 300 grs de chocolat noir
- 300 grs au lieu de 400 grs de crème liquide à fouetter (style crème fleurette)
- 150 grs au lieu de 200 grs de crème liquide (à faire chauffer)
- 1 boîte de palmiers
- La crème liquide à fouetter doit être bien froide. Pour mieux la monter, mettez le saladier + les fouets du batteur au congélateur pendant 1 heure. Fouettez la crème à l'aide du batteur électrique à main jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et ferme.
- Coupez le chocolat en petits morceaux. Faites chauffer les 100 grs de crème liquide avec le chocolat jusqu'à ce que celui-ci soit complètement fondu.
- Laissez tiédir cette ganache et ajoutez délicatement la crème fouettée, en soulevant le mélange avec une spatule.
- Si cette soupe au chocolat durcit, vous pouvez la faire fondre légèrement au four à micro-ondes avant de la servir.
Bonne soupe au choc' !
Je vous souhaite une excellente journée chocolatée ;o))
Commentaires
J'adore tes petits plats! La soupe... mousse a aussi l'air bien bonne.
Alors la je craque totalment, dès le matin tu nous mets qu chocolat sous les yeux!!!!C'est insoutenable Et avec les petits palmitos c'est superbe!!
Je la connaîs elle est extra !!! D'ailleur ma fille m'en a réclamé hier après midi. Je l'ai un peu plus liquide que la tienne. Je vais verifier les proportions et te tiens au courant. J'avais pris la recette lors d'une de ses émissions.
A plus bissssss
elle est sublime ta soupe ! et je suis certaine qu'aucun enfant ne râlerait plus devant une soupe pareille !!
Sylvie, j'ai le recette : 300 g de choco, 20 ml de crème liquide à chauffer et 40 ml de crème liquide à fouetter. Je pense en faire ce soir, tu m'as donné envie.
Oulala que c'est appétissant! Je peux goûter?
Tout est beau, les photos,la présentation. Je te trouve bien difficile car je suis sûre que c'était très bon.
Jolie présentation : ca fait terriblement envie !
superbes photos !
Bonjour Sylvie,
Jolies tes petites coupelles ;o),
Quand à ta soupe/mousse au chocolat...après tous ces compliments, que dire de plus...que j'adhère
plutôt deux fois qu'une...vous avez dû vous régaler !
Bisous et bonne journée.
Claire
"A tomber" le mot est juste. Que ta présentation est belle ! Un soupe qui aurait beaucoup de succés chez nous.
MissDiane, Colette, Alhya, Claire : Les coupelles viennent de chez "Malin Plaisir", je les avais achetées en septembre l'année dernière ;o)
j'ennnnnnnnnnnnnnnn veuuuuuuuuuuuuuux !
Peu importe qu'elle soit soupe ou mousse au final, tant qu'il y a du chocolat !!!
Quelle jolie présentation!!!! C'est superbe!
Je l'avais repéré cette recette, tes photos me font craquer et voilà maintenant j'ai une envie brusque de chocolat et tout ça à cause de qui, dis-moi ?
superbes tes petites soupes mousseuses...voila une superbe idee pour egayer un regime soupe...
Hier, moi aussi j'ai éxité à réaliser cette soupe au choco !!! Et après j'ai opté pour les cookies. En tout cas sa a l'air très bon. En plus, on ma offert le bouquin.
Petite parenthèse. La vaisselle est très jolie
Soupe ou mousse qu'importe ! quand est ce qu'on pourra goûter derrières nos écrans.....
En fait, tu es trop douée pour la chantilly, donc le côté trop "mousse". Et pour celles (comme moi) qui sont moins chanceuses pour la chantilly, ça donnera bien une soupe :)
Mmmmmm!
En voyant cette photo, même s'il est 6:48 ce matin (c'est l'heure qu'il est ici présentement) j'en mangerait bien une petite coupe.
J'aime beaucoup le chocolat, est-ce que ça parraît? lol!
:)
humm ça donne envie de plonger le petit doigt dedans, j'adore les plat en porcelaine, la déco est vraiment très jolie !
magnifique!
coucou,
c'est trop joli!!!invitante et gourmande, dans ces joli assiettes ...!
C'est vrai que cette soupe à l'air mousseuse mais je suis certaine qu'elle est divinement bonne!
le chocolat alors la je peux pas resister et la texture tendance mousse..... j'en veux n'en veux belle journée nanidyne
Oh c'est trop tentant ces mouuses au chocolat!!
Superbe présentation, l'effet mousse me plait bien plus que la soupe :)
bonsoir sylvie
aujourd'hui je suis vraiment en retard je suis venue jeter un petit coup d'oeil cette aprés midi mais j'avais lmes courses a faire car du coup nous sommes 15 demain soir
je souhaite par la meme occasion un joyeux anniversaire a ton fils avec un peu de retard
et la je file me coucher car demain debout 4h
bonne nuit
patricia
Carément génial !!!
Génial!!!
j'ai bien fait des ravioli au chocolat alors pourquoi pas!!! tant qu'y a du chocolat tout peut etre bon!!!
Oh comme c' est joli: où que c' est que tu as eu ces petits plats??( j'espère ke tu n'y as pas déjà répondu, mais pas envie de lire les 50 comm'!!! :)!)
Très belle présentation, ça en met plein les yeux !
Ca me plait !
que tout cela a l'air dément ! miam-miam-miam !
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