vendredi 05 janvier
Anniversaire Maman - Feuilleté de Saumon
Tout d'abord, je tenais à souhaiter un excellent anniversaire à Maman !!!
MAMAN
Profites-en pour te faire chouchouter par mes 2 Loulous ;o))
Nous allons le fêter demain en famille autour d'une bonne choucroute (qui fera l'objet d'un prochain billet) ;o)
Je voulais vous présenter l'excellente gigue de chevreuil que Maman nous a préparé à l'occasion des fêtes de Noël. Elle était préparé avec une sauce grand veneur et elle était accompagnée d'une confiture d'airelles, d'une pomme au four aux airelles et de nouilles maison, un vrai délice !!!
Mais en attendant la choucroute, voici une recette pour toi Maman, une recette de Feuilleté au saumon vraiment extra et légère ! Je l'ai découverte chez Clipoye du blog "Passe-moi ta recette".
FEUILLETE DE SAUMON
Pour 6 personnes :
- 600 grs de filets de saumon
- 2 pâtes feuilletées
- 2 échalotes
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Persil frais
- Aneth frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre
- Préparez la vinaigrette en mettant le sel, le poivre et le jus de citron dans un bol. Mélangez, puis ajoutez l'huile d'olive, les échalotes ciselées, les herbes de Provence, le persil et l'aneth ciselés.
- Etalez un 1er rouleau de pate feuilletée, disposez les filets de saumon et arrosez-les de la vinaigrette.
- Mouillez le bord de la pâte avec de l'eau, puis recouvrez du 2e disque de pâte feuilletée.
- Soudez tout le tour de cette tourte en appuyant bien avec les doigts.
- Préchauffez votre four sur th 6-7 - 200°.
- Badigeonnez le-dessus du feuilleté avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau.
- Découpez à l'aide d'un couteau pointu, un trou au centre de la tourte, puis décorez le-dessus avec la pointe du couteau.
- Enfournez le feuilleté à four chaud pendant 30 mn. Vous pouvez le servir accompagné d'une salade verte.
Bon feuilleté !
Je vous souhaite un excellent week-end !
Commentaires
C'est avec beaucoup de plaisir que je souhaite aussi un bon anniversaire à ta Maman et que même je me permet de lui faire un gros bisou !
Michele
Quelle maman chanseuse!
Bonne anniversaire alors,maman!!
Ta maman est gâtée... je lui souhaite aussi un excellent anniversaire.
Bon anniversaire à ta maman !!! et...excellente année à toi ainsi qu'à toute ta famille !
Dis moi par quoi pourrait-on remplacer l'aneth ? tous gros bisous
Ce feuilleté doit être un vrai délice bien parfumé dis donc ! Bon anniversaire à ta maman !
Joyeux anniversaire Maman de sylvie
Bonne journée !!
Et merci pour tes passages chez moi....
JOYEUX ANNIVERSAIRE à la maman de Sylvie.
Miam ce feuilletté j'adore le feuilletté au saumon !!!
Ttrès bon anniversaire à ta maman!
Bon anniversaire à ta maman, tu l' embrasseras bien de ma part hein, je compte sur toi.
Pour la gigue c'est marrant, nous l'avions préparée toutes les 2 avec la pomme et la confiture d'airelles. Les (trèsà grands esprits se rencontrent
Bonjour Sylvie,
Ton feuilleté au saumon, c'est vraiment une belle réussite !
Bon anniversaire à ta maman et qu'elle profite bien de ses " 2 Loulous " en ce merveilleux jours ;o))
Bisous et bonne journée.
Claire
Bon anniversaire à ta maman qui, je suis sure, va se régaler avec ce joli feuilleté de saumon!!
Décidemment, c'est la journée des anniversaires! Bon anniversaire à ta mère et bonne choucroute pour demain!
Bon anniversaire à ta maman. Délicieux le feuilleté de saumon !
Bonne anniversaire à ta maman. Alléchant ce feuilleté de saumon.
Bon Anniversaire à ta Maman , tu as raison de la gâter , tes feuilletés me font envie .
En tout premier lieu "MERCI SYLVIE" pour tes souhaits d'Anniversaire et un grand merci à tous et toutes "Amis blogueurs et blogueuses" c'est la première fois que l'on me souhaite mon Anniversaire autant de fois.
Meilleurs voeux à tous et à toutes pour cette Nouvelle Année 2007.
Encore plein de bonnes recettes tout au long de cette année. Je vous embrasse sans vous connaître. Encore Merci.
C'est une recette à faire rapido presto ;-) En plus elle semble savoureuse! Retenue pour demain!
Bon anniversaire à ta maman!!!
très jolie recette! très bon anniversaire à ta maman!
Très bon anniversaire à ta maman ! La gigue de chevreuil devait être délicieuse, avec les airelles, les pommes et les pâtes maison. Un excellent feuilleté également, du saumon et de l'aneth, rien que ça, et je suis comblée :)
Quant à la choucroute, je l'attends avec impatience ! Bises
Bon anniversaire à ta maman.
C'est également l'anniversaire de mon neveu aujourd'hui.
Tout d'abord, je souhaite un très joyeux anniversaire à ta maman. Ton feuilleté au saumon est très beau et bien appétissant !
bon anniversaire maman de sylvie c'est chouette d'avoir une fille qui realise tant de bonne choses....nani
bon anniversaire à ta maman et bonne année
Bonjour Sylvie,
Je te souhaite un bon samedi...;o)
Une bonne soirée avec ta maman, et surtout la joie de retrouver tes " petits Loulous ";o))
Gros bisous à tous.
Claire
avec un jour de retard je souhaite un bon anniversaire a ta maman
et au passage je prend une part de feuilleté de saumon qui a l'air super bonne et bonne choucroute
bisous patricia
J'envoie un gros bisou à ta maman pour son anniversaire!!! Je vois de qui tu tiens ta passion pour la cuisine!
Bon week-end
Avec un peu de retard, Joueux Anniversaire à ta maman.
Superbe ton feuilleté au saumon.
Bon anniversaire à ta maman elle a dû se régaler !!!
Toujours là, mais en retard !
Bon anniversaire à ta maman
et un petit mot pour te dire que je fonds littéralement devant la photo de ta tarte au saumon...................;
J'aurais adoré être parmi vous !!!
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