vendredi 26 janvier
Boulettes de Crevettes extras !
Voici une recette de boulettes de crevettes, délicieuses, aussi facile à préparer que des boulettes de viande traditionnelles. Elles permettent de réussir une entrée ou un plat des plus originaux si vous les accompagnez de riz basmati. La recette est extraite d'un "Guide Cuisine pour chaque jour". Ce qui est pratique, c'est que vous pouvez très bien préparer les boulettes à l'avance, les déposer au frigo et les faire cuire au dernier moment. Je les ai présenté dans les jolis ramequins que m'avait offert Corinne de Cocopassions lorsqu'elle est venu dîner à la maison :o)
BOULETTES DE CREVETTES
Pour 4 personnes :
- 400 grs de crevettes
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- 20 grs de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ciboulette fraîche
- sel, poivre
Accompagnement : quartiers de citron et lit de salade verte ou riz basmati.
- Passez au mixeur, les crevettes cuites décortiquées. Ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés, le gingembre râpé, la sauce soja, le jus de citron, salez et poivrez.
- Mélangez et réalisez 12 boulettes avec les mains mouillées. Faites poêler avec l'huile d'olive bien chaude 4 mn sur chaque face.
- Présentez avec des quartiers de citron sur un lit de salade verte ou avec du riz basmati. Parsemez de quelques brins de ciboulette ciselés.
Bonnes boulettes !
Je vous souhaite une très bonne journée !
Commentaires
c'est plus pratique à manger pour les enfants et certainement très bon.
Voilà qui me fait très envie. Tu sais bien que j'adore les crevettes.
HUMHUM j'en veux bien une ou deux pour midi
tes boulettes sylvie sont superbes
elles se tiennent bien ?
gros bisous et bonne journée
Tiens j'ai justement l'intention de faire une recette de boulettes de crevettes ;-).
C'est tous les jours un bonheur de venir chez toi, je trouve toujours des choses à mon goût! Tes boulettes ont l'air excellentes.
Bonjour Sylvie,
Encore une recette à mon goût ;o))
Bonne idée de pouvoir les préparer à l'avance... et de les faire cuire au dernier moment...;o)
Bisous et bon vendredi.
Claire
Moi je dis ! ouiiiiiiiiiiiiiiii ! :p
Mummm, que ça doit être bon... et pas complqiué du tout à préparer ! Allez hop, une nouvelle recette à essayer !
Simple et certainement délicieux et comme nous aimons beaucoup les crevettes, voilà une nouvelle façon de les déguster.
Les ramequins de Corinne sont particulièrement élégants !
Amitiés
Michèle
Très belle présentation et les crevettes un régal
Originale façon de servir des crevettes... et un peu plus digne que de se battre à table avec les pattes, les têtes et le jus de crevette qui dégouline! ;o)
Une recette que je vais tester c'est sûr, j'aime beaucoup la présentation !
Bisous.
Une préparation et une présentation à la hauteur de ces superbes ramequins !!
Tu as raison, ça change des traditionnelles boulettes de viandes : super!
C'est super original ! ;-) Et en tant que grande gourmande de crevettes, je vais tester ta jolie recette, ca c'est sûr ! ;-)
ça change et c'est très sympa... les enfants vont aimer c'est sûr
Coucou Sylvie...j'arrive tardivement mais bon, le week end je rattrape le retard. Dur dur les 2 heures de trajet maintenant. Je file même au lit à 21 h 30 en semaine !!!!
Ces boulettes de crevettes me font penser à une spécialité belge délicieuse.....Je veux bien te croire : ce doit être délicieux!!!!!
Cela me fait plaisir de voir mes ramequins Villeroy et B. Ton met leur va si bien !
Je t'embrasse
Ca a l'air tout simplement divin, je m'en pourleche les babines..
Ces petites boulettes de crevettes me tentent vraiment ! Je les verrais bien très prochainement dans nos assiettes, en duo avec des beignets, accompagnés d'un bon riz thaï et d'une petite sauce au soja...
Peut-être un très bon point de départ pour le menu du nouvel an chinois...
Merci pour cette idée Sylvie !
Amicalement blog,
Ingrid
Oups ! je m'appercois que j'ai du retard dans les recettes... et celle-ci me tente particulièrement.
Bisous , Marie
J'ai fait justement des boulettes de poisson hier soir! Je n'aurais pas pensé aux crevettes! ca me tente bien! Je te pique ta recette ;-D
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=94899&pid=3460437
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
