mercredi 28 mars
Crumble aux Mangues
Je vous propose un crumble créole original, sympathique et très bon, mais nous l'avons trouvé cependant un peu trop sucré..., je pense qu'il serait bien que vous réduisiez un peu la quantité de cassonnade... :o)
CRUMBLE AUX MANGUES
Pour 6 personnes :
- 2 belles mangues mûres à point
- 50 grs de raisins secs
- 50 grs de noix de coco râpée + un peu pour la déco
- 50 grs de beurre
- 250 grs de pain d'épices
- 100 grs de cassonade ( à revoir à la baisse)
- 2 cuillères à soupe de Grand Marnier ou de Rhum
- 4 cuillères à soupe d'eau
- Préchauffez votre four sur th 6 - 220°.
- Pensez à sortir le beurre un peu avant afin qu'il ramollisse.
- Beurrez un plat allant au four avec la moitié du beurre.
- Pelez et coupez les mangues en gros dés. Mettez-les au fur et à mesure dans un saladier (réservez-en quelques-uns pour la déco). Ajoutez les raisins secs et la noix de coco. Mélangez, puis répartissez dans le plat beurré.
- Emiettez le pain d'épices du bout des doigts. Mettez dans un saladier. Ajoutez la cassonade, le Grand-Marnier et l'eau. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâte. Répartissez régulièrement sur les fruits dans le plat. Parsemez du reste de beurre en petites noisettes.
- Enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 20 à 25 mn jusqu'à ce que la surface du crumble forme une belle croûte bien dorée.
- Servez tiède, après avoir décoré avec les dés de mangues réservés et la noix de coco râpée.
Bon crumble Créole ! Je vous offre une petite cuillérée pour la route... ;o)
Je vous souhaite une très agréable journée d'évasion culinaire sur les îles !
Commentaires
ça à l'air bon!!!
un petit crumble exotique , bien sympatique
mmmm j'en veux! et plutôt deux fois qu'une!
C'est justement la pleine saison des mangues, il faut en profiter... en moins sucrén bien entendu.
Un crumble qui change un peu. Mangue et pain d'épices doivent être bien agréables!
Voilà un crumble qui sent bon le soleil!!!
un peu de miel et hop une recette pour à nos casseroles, tes photos sont bien tentantes
Bonjour Sylvie,
Merci pour ta petite cuillère..;o)
Original ce crumble et sûrement très parfumé !
Bisous et bon mercredi.
Claire
je suis dans ma période mangue....je craque complètement pour ton crumble...
Et un petit voyage dans les îles avec ce crumble!
Crumble+ mangue ,trop bon. Merci pour la recette.
Bises isabelle
Juste une cuillerée? Je préfèrerais une belle part!
avec tous les composants ça ne peut être que bon !
c'est delicieux ! j'en ai deja réalisé, avec la coco c'est le pied !
Je prends le crumble et l'île!Merci!
Le crumble est un gâteau très sucré mais c'est tellement bon et avec pain d'épice et mangue oh là là je fonds !!!!!!!!!!!!
exotique et original je retiens l'idée j'ai des petits moules qui rendraient très bien garnis ainsi!!
une vraie gourmandise !!
Je retiens l'idée de ce crumble exotique, merci !
Hummmmm, c'est un dessert qui fait fureur à la maison.
Bises
bonjour sylvie
j'adore le crumble a n'importe quel fruit
je t'en prends une grosse cuillère
a demain
patricia
alors là c le mariage parfait! miam!
Comme c'est bon de s'évader un peu!
Oh la la qu'est ce que ca doit etre bon.
Ca donne envie de vacances.
Tiens, j'ai faim ;) Faut queje trouve des mangues maintenant ! Je note
waouw, ça m'a l'air succulent cette affaire là !! merci pour la cuillère mais j'en mangerais volontiers un peu plus !!! ;o)
Une bonne idée la mangue, la noix de coco,et le pain d'épice : pour un beau mélange de saveurs.
Bisous, Marie
Joli!!
Tu me fait rêver là,...quelle image..
j'adore ce genre de recette... bravo
Cela me conviendra parfaitement pour ce soir!
Seconde photo à tomber. J'ai la bouche ouverte.
Merci pour ce voyage au soleil !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
humm un p'tit délice et en prime une jolie photo des iles , tu me prends par les sentiments.
oh la la je n'avais pas vu le crumbler aux mangues et la photo, non pas possible !! je suis déjà en manque de palmiers.... heureusement je pars la semaine prochaine.
quand tu veux Sylvie pour le gâteau de savoie et la pralinoise, ce serait avec grand plaisir avec clipoye (Agnès).
bisous
J'aime bien cette idée de crumble! Miam!
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