lundi 25 février
Petites Bouchées Mousse de thon Echalotes
J'ai un super site à vous faire découvrir... Certains et certaines connaissent peut-être déjà... mais si vous avez 5 mn, allez donc faire un p'tit tour du côté d' Akinator . Il vous suffit de penser à un personnage réel ou imaginaire, de cliquer sur "jouer", de laissez le génie Akinator vous poser des questions et il lira dans vos pensées... c'est vraiment bluffant ! Bon amusement ! :o)
Du côté cuisine, voici une délicieuse p'tite mise en bouche découverte sur un blog que j'aime beaucoup, celui de ma copine Sandra "Ok C'est Bon" et goûté chez elle à l'apéritif ;o)
PETITES BOUCHEES MOUSSE DE THON ECHALOTES
Pour 8 mini-bouchées et 6 pyramides :
- 200 grs de thon au naturel égoutté (environ une boîte moyenne 1/2)
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 1/4 de jus de citron
- 1 échalote hachée
- 1 paquet de gelée
- 200 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- sel, poivre
- 1 paquet de pain de mie brioché
La veille :
- Préparez la gelée en mélangeant l'eau froide et le paquet de gelée. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps. Retirez du feu aux 1ers bouillons, mélangez pendant 1 mn et réservez.
- Emiettez le thon égoutté dans un saladier et ajoutez-y la crème fraîche, l'échalote hachée, le jus de citron, la mayonnaise, salez, poivrez et mélangez-bien.
- Ajoutez le mélange précédent à la gelée un peu refroidie mais encore liquide et mélangez.
- Disposez dans des petites empreintes de moules à silicone et réservez au frais pendant au moins 12 heures.
Le Jour J :
- Toastez le pain de mie brioché et découpez des ronds de la même taille que les empreintes de vos moules utilisés pour les mousses de thon.
- Déposez une mousse de thon sur chaque rondelle de pain de mie brioché.
Vous pouvez vous régaler !
Merci beaucoup Sandra pour cette bonne idée de mise en bouche :o))
Je vous souhaite de passer un très
Commentaires
Je fais cela avec du saumon, et c'est vai, c'est délicieux, meme mes "hommes" n'y résistent pas, et ils ne sont pas très poisson (le père et le fils...! N'allez pas croire....(rire !)
Bises
J'aime beaucoup aussi la mousse de thon !
bises
Une jolie idée en effet!
Bonjour Sylvie,
Bien appétissant...et belle présentation...! ;o)
Bisous et bon début de semaine.
Claire.
Vraiment jolies! Une recette appétissante
Bises,
Rosa
Tres jolie idée pour l'aperitif! C'est tout leger et en plus c'est beau a regarder!
Tu penses bien que j'avais déjà foncé voir cette recette sur son blog dès que tu nous en avais parlé! ;o))
Une excellente idée, merci! Je retiens pour un prochain repas!
Très bonne idée pour un futur apéro dinatoire.
Michèle
Bonjour Sylvie
Très bonne idée pour l'apéro
tu as trouvé les petites marmites à la Casa ?
Comment va tu ?
Bisous
Jeannine
Hum, j'aime beaucoup!!!! et la présentation waouh!!!!!
Bises et bonne semaine, je file voir ton jeu!
Taguée!
Hé oui, pas de bol, tu as été taguée... à toi de continuer le jeu si tu en as envie!
A bientôt
Elodie
Bonne idée le pain tranché et cette présentation !!
Quelle belle présentation!
J'aime beaucoup ta première photo... et merci pour la recette!
Je suis allée sur le site Akinator, je me suis bien amusée.Elle me plaît bien cette recette de mise en bouche avec du thon en boîte c'est une bonne idée.
Coucou,
Amusante cette présentation pyramidale !!! J'ai fait un cake au saumon fumé parfumé au pesto rouge !!!! ça se mange très bien !!! lol :P
Bonne journée et bonne semaine !
=^..^=
on a joué à Akinator avec les filles et j'ai été bluffé!!!!
J'aime les moules en forme de pyramides, je les utilise moi aussi et le résultat est toujours très classe!!!
Je suis contente que cette recette t'ait autant plu!! belle photos! biz
Super pour une entrée estivale ! Merci aussi pour le site du jeu, je sens que je vais encore perdre beaucoup de temps sur internet :)
Hum ! encore un amuse-bouche pour l'apéro. J'ai testé les flans poireaux/surimi de votre repas chez Sandra, c'est délicieux. Bises.
c'est joli sous forme de pyramide
Chouette recette , joliement présentée
Beaucoup de légèreté, ça me plaît beaucoup !
Bonne soirée.
Très jolies ces petites pyramides !
je me doutais les revoir bientôt ces pyramides...
mais dis moi ou as tu trouvé ces petites marmites... elles sont toutes mimis
Tu nous donnes de très bonnes idées ...merci
Ca m'a l'air tout particulièrement délicieux...
les gourmandises de Sylvie sont tjs aussi gourmandes, ne change rien ! bisous
Extras, ces petits amuse-bouches. Je retiens l'idée. La présentation est très sympa en plus ; thon, saumon...
Merci
bisous
Chrys
Je note tout de suite cette recette qui me servira surement pour mon prochain apéro!!!! Et puis je file vite sur ce site dont tu nous parles!
Bisous
Original comme recette et très bien présenté...
Merci, originale comme idée!!
Bizzzzzzzzz
Tu as toujours de bonnes idées pour les apéros!!
Trop fort le site, j'ai chosii un personnage que je pensai impossible à trouver (un personnage religieux) et ca a été trouvé. je vais l'envoyer à tous ceux que je connais.
Et tes bouchées sont très jolies.
Ce que c'est beau et présentable, super pour épater des invités!
Magnifique,joli,frais et délicieux!!!
Bises
Nathalie
bonsoir sylvie
comment va tu
avec le thon et la gelée j'ai une recette flexipan qui ressemble un peu a celle la
mais j'essaierai la tienne
bonne soirée patricia
Facile, rapide et en plus c'est bon. que demander de plus ?
ououou j aime beaucoup; dis moi qu'appelles tu sachet de gelée? de la gélatine???? merci
la présentation est top aussi !! bizzz
J'adore la mousse de thon et la présentation façon pyramide de valençay, je trouve cela très symptahique!!!
pêché mignon
C'est tout simplement... divain ! C'est follement bon, cette recette c'est mon nouveau pêché mignon. J'attends avec impatience les beaux jours, la terasse, le couché de soleil et des lampions partout dans mon jardin acccompagné de mes amis ainsi que de bonnes bouteilles pour savourer cette magnifique et somptueuse recette. J'ai juste émiétté 150 gr de petites crevettes cuites avec le thon. Ouhhhh la la la ... vivement l'été.
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