31 juillet 2006
Repas Sympa chez Maman
Samedi soir, nous sommes allés rechercher Julien et Jordan qui étaient en vacances chez leur Mamie, Colette. Nous avons mangés ensemble et pour l'occasion Maman nous avait préparé, je cite : "quelques bricoles froides, rien d'extraordinaire" ; vous allez constater par vous-même que c'était un vrai festin !
Nous avons débutés par un sympathique apéritif :
- Vin blanc, Kir, Whisky pour les adultes et 1 brick de fruits multivitaminée pour les enfants.
- Ravissantes cuillères aux dés de saumon et sauce Tzatziki :
- Délicieux mini-feuilletés aux miettes de crabe et leur mayonnaise au whisky :
- Un excellent taboulé fait Maison :
- Un chaud-froid de poulet vraiment excellent et rafraîchissant accompagné de salade verte, dont vous pouvez trouver une recette très approchante que j'ai entrée ici :
- Un plateau de fromages (non photographié).
- Une très bonne tarte aux abricots :
- Puis un bon p'tit café (non photographié).
Merci encore Maman Colette pour cette excellente soirée passée en ta compagnie !
Je vous souhaite un bon lundi :o)
15 mai 2006
Repas Bal SNVB Mai 2006
Samedi soir, Jean-paul et moi étions de sortie (sans les enfants qui étaient restés bien au chaud chez leur Mamie) avec nos cousins Evelyne et Yann au bal annuel de la SNVB, salle Valcourt à Toul. La soirée était animée par Marie Sambora et son grand orchestre "TENUE DE SOIREE".
Nous avons dansé de 21hoo à l'aube...
Mais passons aux choses un peu plus sérieuses : lors de cette sympathique soirée qui a passée hélas un peu trop vite, un délicieux repas nous a été proposé par la Sodexho.
Tout d'abord une salade Périgourdine (salade verte, magret fumé, foie gras, noix, vinaigrette à l'huile de noix et au Xérès. Un délice...
Nous avons poursuivi les festivités avec du mignon de veau à l'Agenaise accompagné de son gratin dauphinois bien moelleux et de ses tomates confites. La viande était hyper tendre !
Ensuite arriva le fromage et sa salade verte dont j'ai zappé la photo...
Puis, il nous a été servi une assiette de mignardises (éclair à la vanille, amandine et un baba au rhum où il y avait plus de rhum que de baba !!! ;o) La photo a étée prise dans le noir le plus complet ! eh oui, ils ont eu la bonne idée d'éteindre les lumières au moment du dessert...
Bonne journée et à tout de suite pour un second billet ;o)
27 mars 2006
Soirée Sympa entre marmitonautes
Samedi soir, nous étions invités chez Corinne et Marc et avons vraiment passé une très agréable soirée. Nous avions sympathisé lors d'une rencontre Marmiton Lorraine l'année passée. Corinne nous a gentiment proposé de se retrouver dans leur sweet home où nous avons fait la connaissance de leurs 3 sympathiques enfants.
Nous avons papoté devant l'apéritif : Pruneaux entourés de lard, gâteaux apéro, le tout arrosé d'un très bon Champagne pour les parents et d'un sirop de grenadine pour les enfants. Les enfants sont très vite parti jouer à la Play Station.
Puis, quelques instants plus tard, le son de la cloche retentissant, c'était le moment de passer à table...
Nous avons entamé le repas avec une très jolie et délicieuse "Verrine avec de la poire, du foie gras et du magret" :
Puis, Corinne nous a servi une " salade tahitienne" composée de tomates, litchees, ananas, saumon, citron vert, citron jaune et échalotes (n'est-ce pas les enfants !!!). Désolée pour la photo, mais le numérique ne voulait rien savoir... En tous cas, c'était vraiment excellent et très frais.
Ensuite nous avons dégusté du Satay Ayam (brochette de poulet au beurre de cacahouète avec de la citronnelle, du curcuma accompagnée de riz au curry et de légumes au curry). C'est délicieux et surprenant !
Nous avons cherché très longtemps... le dernier ingrédient qu'il nous manquait à la composition de ce plat. "Allez, aidez-nous un peu..."..."Cherchez, cherchez, les américains en mangent beaucoup..."... "Du ketchup ?" "Non..."..."Il y en avait à l'apéritif"..." Mais , c'est bien sûr, le beurre de cacahouète..." ;o)
Un peu coquine, Corinne...
Et vint le moment tant attendu qu'est le dessert, et là, nous avons savouré une "Verrine de fraises avec sa mousse au thé vert" accompagnée de délicieuses "tuiles au thé matcha", hmmmmm...
Nous avons ensuite pris un p'tit café et continué à papoter jusqu'à une heure bien avancée...
Puis, arriva le moment de mettre fin à cette belle soirée.
Bravo à Corinne qui s'est vraiment surpassée du côté de la cuisine... ;o)
Nous voudrions encore remercier Corinne et Marc pour ce très bon moment passé en leur compagnie.
Bonne journée !
27 février 2006
Un sympathique Dimanche en famille
Hier, nous sommes allés chez Maman chercher nos 2 Loulous qui étaient en vacances chez elle.
Nous sommes restés manger à midi. Je vais donc vous proposer ce que nous avons savouré.
J'avais préparé quelques verrines pour l'apéro (concombre à la crème - lanières de saumon fumé- quartier de citron - oeufs de lumps noirs).
Puis, nous nous sommes attaqués aux choses sérieuses... Une choucroute préparée "avec amour" par ma Maman, nous attendait. C'était ma 1ère de l'année.Voici la choucroute, les knacks et les pommes de terre à l'eau :
Elle était accompagnée de viande : Saucisse à cuire, saucisse fraîche, lard fumé, lard frais et petit salé.
Comme vous pouvez le constater, j'avais une assiette copieuse et délicieuse à souhait :
Puis arriva sur la table une délicieuse tarte aux pommes "light" que nous avons "dévoré". Elle était juste composée de pommes, de beurre fondu et saupoudrée d'un peu de sucre.
Puis arriva le fromage.
Ensuite, nous avons pris une p'tite tasse de café.
Une fois la vaisselle terminée par les femmes, et Poupoune
sortie par Jean-paul, nous avons joué une bonne partie de tarot.
Je voulais remercier ma Maman pour ce merveilleux Dimanche passé en sa compagnie.
Voici un gif trouvé chez quelqu'un certainement un peu beaucoup macho...Vous pouvez dire ce que vous en pensez, juste comme ça en passant ;o)
Très bonne journée !
22 janvier 2006
Soirée Super Sympa
Je voulais remercier Evelyne et Yann pour l'agréable soirée passée en leur compagnie hier.
Au programme des festivités :
Champagne 
Divers toasts au saumon fumé, oeufs de lumps, saucisses cocktails et petits cubes au fromage.
En entrée, une excellente Mousse de foie de volaille et de canard au porto accompagnée de mesclun, dés de gelée, tomate cerise et toast grillé
Pour le plat principal, nous a été servi des délicieux Magrets de canard
Avec un très bon Gratin dauphinois
Le tout servi à l'assiette accompagné d'une sauce au poivre vert
Nous avons d'ailleurs eu droit à un 2e service !
Le repas était arrosé d'une bonne bouteille de Saint Estèphe.
Puis vint le tour de la ronde des fromages.
Suivi par une très bonne galette des rois.
Qui laissa la place à un excellent café
et ses croustillants petits fours
Et c'est avec regrets que nous dûmes quitter nos hôtes pour retourner à la maison, mais hélas toute bonne chose a une fin ou une FAIM comme vous voulez !
Bonne journée !
11 janvier 2006
MENU DE SAINT NICOLAS
Fin novembre, je me suis rendue à la fête de la Saint Nicolas de mon boulot, avec mon mari, les enfants et leur Mamie.
Il y a eu un spectacle avec des clowns, un cuisinier jongleur avec une toque de Marmiton (eh oui !) , des équilibristes, un magicien et des chimpanzés.
Les enfants ont rencontré le St Nicolas qui leur a remis leur cadeau et des bonbons, le Père Fouettard et le Boucher avec son grand couteau ! 
Puis un excellent repas nous attendait préparé par la Sodexho. Il nous a été servi dans les salons de l'ASNL, où nous étions confortablement installés sur de petites tables rondes.
Le menu était le suivant :
* ENTREE
- Terrine de Lapereaux
- Tartines campagnardes toastées.
- Crème de navets dans une mini-marmite en porcelaine blanche (un régal !).
- Des germes de poireaux légèrement "séchés" au four.
Veuillez me pardonner, il n'y a pas de photo, j'avais oublié d'en prendre une :o( (Je n'ai pas vraiment encore le réflexe du photographe, mais ça va venir...).
* PLAT PRINCIPAL
- Noisette de veau
- Jus de cèpes
- Parmentier de reblochon dans une verrine
Un délice...
* FROMAGE
- Brie fermier
- Mesclun de salade
Et le meilleur moment arriva, celui des...
* DESSERTS
* Assiette Gourmande "La route des Agrumes"
(Salade d'oranges, macaron de Nancy, Sablé avec Lémon curd et meringue, Nougat glacé).
Le tout arrosé de Champagne à l'apéro et au dessert, d'un Mâcon Villages et d'une bouteille de Premières côtes de Blaye.
Ce fût une agréable journée de joies et de découvertes gastronomiques.
Puis, un peu plus tard... de retour à la maison, j'ai décidé de refaire un des desserts (vraiment trop bon !) et je l'ai appelé "Douceur au Lemon curd" vous pouvez trouver la recette ici.
Mais arrêtez donc de baver sur le clavier... :o)
Bonne journée !
