lundi 27 février
Un sympathique Dimanche en famille
Hier, nous sommes allés chez Maman chercher nos 2 Loulous qui étaient en vacances chez elle.
Nous sommes restés manger à midi. Je vais donc vous proposer ce que nous avons savouré.
J'avais préparé quelques verrines pour l'apéro (concombre à la crème - lanières de saumon fumé- quartier de citron - oeufs de lumps noirs).
Puis, nous nous sommes attaqués aux choses sérieuses... Une choucroute préparée "avec amour" par ma Maman, nous attendait. C'était ma 1ère de l'année.Voici la choucroute, les knacks et les pommes de terre à l'eau :
Elle était accompagnée de viande : Saucisse à cuire, saucisse fraîche, lard fumé, lard frais et petit salé.
Comme vous pouvez le constater, j'avais une assiette copieuse et délicieuse à souhait :
Puis arriva sur la table une délicieuse tarte aux pommes "light" que nous avons "dévoré". Elle était juste composée de pommes, de beurre fondu et saupoudrée d'un peu de sucre.
Puis arriva le fromage.
Ensuite, nous avons pris une p'tite tasse de café.
Une fois la vaisselle terminée par les femmes, et Poupoune
sortie par Jean-paul, nous avons joué une bonne partie de tarot.
Je voulais remercier ma Maman pour ce merveilleux Dimanche passé en sa compagnie.
Voici un gif trouvé chez quelqu'un certainement un peu beaucoup macho...Vous pouvez dire ce que vous en pensez, juste comme ça en passant ;o)
Très bonne journée !
dimanche 22 janvier
Soirée Super Sympa
Je voulais remercier Evelyne et Yann pour l'agréable soirée passée en leur compagnie hier.
Au programme des festivités :
Champagne 
Divers toasts au saumon fumé, oeufs de lumps, saucisses cocktails et petits cubes au fromage.
En entrée, une excellente Mousse de foie de volaille et de canard au porto accompagnée de mesclun, dés de gelée, tomate cerise et toast grillé
Pour le plat principal, nous a été servi des délicieux Magrets de canard
Avec un très bon Gratin dauphinois
Le tout servi à l'assiette accompagné d'une sauce au poivre vert
Nous avons d'ailleurs eu droit à un 2e service !
Le repas était arrosé d'une bonne bouteille de Saint Estèphe.
Puis vint le tour de la ronde des fromages.
Suivi par une très bonne galette des rois.
Qui laissa la place à un excellent café
et ses croustillants petits fours
Et c'est avec regrets que nous dûmes quitter nos hôtes pour retourner à la maison, mais hélas toute bonne chose a une fin ou une FAIM comme vous voulez !
Bonne journée !
mercredi 11 janvier
MENU DE SAINT NICOLAS
Fin novembre, je me suis rendue à la fête de la Saint Nicolas de mon boulot, avec mon mari, les enfants et leur Mamie.
Il y a eu un spectacle avec des clowns, un cuisinier jongleur avec une toque de Marmiton (eh oui !) , des équilibristes, un magicien et des chimpanzés.
Les enfants ont rencontré le St Nicolas qui leur a remis leur cadeau et des bonbons, le Père Fouettard et le Boucher avec son grand couteau ! 
Puis un excellent repas nous attendait préparé par la Sodexho. Il nous a été servi dans les salons de l'ASNL, où nous étions confortablement installés sur de petites tables rondes.
Le menu était le suivant :
* ENTREE
- Terrine de Lapereaux
- Tartines campagnardes toastées.
- Crème de navets dans une mini-marmite en porcelaine blanche (un régal !).
- Des germes de poireaux légèrement "séchés" au four.
Veuillez me pardonner, il n'y a pas de photo, j'avais oublié d'en prendre une :o( (Je n'ai pas vraiment encore le réflexe du photographe, mais ça va venir...).
* PLAT PRINCIPAL
- Noisette de veau
- Jus de cèpes
- Parmentier de reblochon dans une verrine
Un délice...
* FROMAGE
- Brie fermier
- Mesclun de salade
Et le meilleur moment arriva, celui des...
* DESSERTS
* Assiette Gourmande "La route des Agrumes"
(Salade d'oranges, macaron de Nancy, Sablé avec Lémon curd et meringue, Nougat glacé).
Le tout arrosé de Champagne à l'apéro et au dessert, d'un Mâcon Villages et d'une bouteille de Premières côtes de Blaye.
Ce fût une agréable journée de joies et de découvertes gastronomiques.
Puis, un peu plus tard... de retour à la maison, j'ai décidé de refaire un des desserts (vraiment trop bon !) et je l'ai appelé "Douceur au Lemon curd" vous pouvez trouver la recette ici.
Mais arrêtez donc de baver sur le clavier... :o)
Bonne journée !
