04 juillet 2007
Photographie de mes Epices
A la demande de Minouchka de "Passion culinaire", et pour épicer un peu cette journée d'été tristounette, je vous présente une infime partie de mes épices...
Je vous ai épargné la photographie de tous les p'tits pots à épices des grandes surfaces ( une cinquantaine de pots quand même...) :o)
Ici, vous pouvez trouver ce que je rapporte des marchés à épices ou épiceries fines :
- sel de bayonne au piment d'espelette, cardamone, cumin, cannelle, ras el hanout , citronnelle, réglisse, badiane anis étoilé, safran, graines de Pavot, etc...
Voilà, j'espère que ce tout p'tit tour épicé dans ma cuisine vous a plu :o)
A demain pour une nouvelle recette !
20 juin 2007
Questionnaire des 4
Domi du blog "Le sachet d'Epices" m'invite à répondre à un nouveau questionnaire que voici ;o)
LE QUESTIONNAIRE DES 4
4 Emplois que j'ai occupé :
- employée à la sécurité sociale. J'ai passé un examen où j'ai obtenu 13 de moyenne pour ne rester que 5 mois 1/2 car au bout de 6 mois ils étaient obligés de me titulariser (il n'y avait que des femmes, l'ambiance était excécrable, un vrai panier de crabes...)
- employée dans une imprimerie
- standardiste dans une banque
- employée de banque
4 Films que je regarderai encore et encore
- Dirty Dancing
- Les enfants du Marais
- Le grand bleu
- Le silence des Agneaux
4 Emissions ou séries TV que j'aime regarder
- Fbi portés disparus
- Combien ça coûte
- Les experts
- Star Academy
4 Endroits où j'ai vécu
- Nancy et ses environs, j'en suis à ma 5e habitation
4 Endroits où je suis allée en vacances
- Ile Maurice
- Ile de la Reunion
- Egypte moitié mini-croisière sur le Nil, moitié excursions
- Maroc
Lorsque je vais sur le Net
- je vais lire mes mails
- je visite mes blogs amis
- je fais un tour sur blog appétit
- je mets mes recettes et photos à jour sur canalblog
4 Mets que je ne mangerai jamais
- LE FROMAGE (ceux qui me connaissent bien savent que cela me rend malade...)
- La tête de veau
- les animaux tels que les chiens, les chats...
- Les pieds de porc
4 Plats favoris
- Les noix de saint-Jacques sous toutes formes et toutes couleurs ! :o)
- Les crevettes
- La choucroute garnie
- Les profiteroles
4 endroits où je voudrais être en ce moment
- au Maroc
- à l'île Maurice (endroit paradisiaque)
- En Egypte
- En croisière n'importe où avec ma p'tite famille
Ce jeu circulant depuis déjà un certain temps, je ne sais plus qui a répondu ou non. Celui ou celle qui le désire peut s'y coller... :o)
A demain pour une nouvelle recette !
13 juin 2007
Tous mes 4 en Livres
Ma cop's Valérie du blog "Les délices de Reinefeuille" m'a gentiment passé le relais pour répondre à un nouveau questionnaire que voilà ;o) :
Tous mes 4 en Livres
4 Lectures de mon enfance :
- le raton laveur qui lavait tout
- la chèvre de Mr Seguin
- Quelques livres de la bibliothèque verte, rose et jaune
- quelques astérix
4 Ecrivains que je lirais et relirais encore :
- Emile Zola
- Claude Michelet
- John Steinbech
- Ysabelle Lacamp
Les 4 auteurs que je n'achèterai ou n'empreinterai probablement plus ?
En principe si j'achète un livre c'est d'un auteur que j'apprécie :o)
Les 4 livres que j'emporterais sur une île déserte ?
- Robinson et Crusoé
- La cuisine en 365 jours... ou La cuisine au feu de bois...
- A l'Est d'Eden
- Le guide de la meilleure bricoleuse (ça peut toujours servir...) :o)
Les 4 derniers mots d'un de mes livres préférés :
Il ferma les yeux et s'endormit.
Je suis vraiment désolée, mais je dois passer le relais à 4 lectrices dont j'aimerais connaître les 4 , sans les importuner bien sûr... :
- Doria
- Agnès
- Alexie
A demain pour une nouvelle recette ;o)
12 juin 2007
Taguée aussi - " Le Jeu des 7 vérités "
Petit Hibiscus du blog "Pour les Papilles" m'invite à un p'tit jeu "Taguée aussi" "le Jeu des 7 vérités.
Petit rappel des règles :
- chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant
- celles qui ont été taguées devront écrire aussi 7 choses sur leur blog ainsi que le réglement
- Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article
- Il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog.
Je me lance :
- 1° J'adore voyager
- 2° Lors de ma 2e grossesse, on nous avait dit que ce serait une petite fille et avions déjà choisi comme prénom pour notre futur bébé "Océane" et c'est finalement "Jordan"qui est arrivé !
- 3° Je suis un peu maniaque et j'aime assez que les choses restent à leur place, mais avec un mari et 2 enfants cela n'est pas toujours facile...
- 4° J'aime beaucoup la poésie
- 5° Je suis d'un naturel assez stressé, mais je me soigne... ;o))
- 6° Je suis assez timide avec les personnes que je ne connais pas et j'ai du mal de prendre la parole devant une assistance
- 7° Je suis allergique au poil de chat.
Je n'aime pas déranger les gens, mais je vais tout de même taguer si elles le veulent bien :
1) Corinne de "Cocopassions"
2) Diane de "Gourmandiane"
3) Valérie de "Pause Cuisine"
4) Marie de "La cuisine de Marie"
5) Phanie de "Les passions de Phanie"
6) Mélinda de "Carnet Gourmand"
7) Tatagâteaux de "Bienvenue chez Tatagâteaux"
Bon après-midi et à demain pour une nouvelle recette :o))
19 avril 2007
Qu'est-ce que j'ai bien pu faire ?
Minouchkah du blog "Passion Culinaire" m'a envoyé un "court"questionnairee comportant 130 points, il suffit de mettre en gras les choses que l'on a déjà fait au moins une fois dans sa vie. Bon, ça y est, je me lance ... !
01. Payer votre tournée dans un bar
02. Nager avec des dauphins dans l’océan
03. Escalader une montagne
04. Conduire une Ferrari
05. Visiter les Grandes Pyramides ( un vrai bonheur !)
06. Porter une tarentule
07. Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies
08. Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois...
09. Prendre un arbre dans vos bras ( à l'île Maurice au Jardin des Pamplemousses)
10. Sauter à l’élastique, dans la cour de récré (même en appartement en mettant l'élastique autour de 2 chaises, ce sont les voisins du dessous qui devaient être contents...)
11. Visiter Paris (vite fait, une journée avant de prendre le train en soirée)
12. Regarder un orage sur la mer
13. Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil
14. Voir une aurore boréale
15. Aller dans un grand événement sportif (regarder passer le tour de france)
16. Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
17. Faire pousser et manger vos propres légumes
18. Toucher un iceberg
19. Dormir sous les étoiles (au pied du mont-Blanc)
20. Changer la couche d’un bébé
21. Faire un voyage en montgolfière
22. Voir des étoiles filantes
23. Être grisée par le champagne (1 seule fois mais mémorable...)
24. Donner plus que vous en pouviez à une œuvre caritative
25. Observer la nuit avec un télescope
26. Participer à un record du monde
27. Faire une bataille avec de la nourriture (je n'aime pas jouer avec la nourriture...)
28. Parier sur le cheval gagnant
29. Demander votre chemin à un étranger
30. Faire une bataille de boules de neige
31. Crier aussi fort que vous pouviez
32. Porter un agneau
33. Voir une éclipse totale
34. Escalader une dune (la dune du Pilat)
35. Écraser un animal en voiture (juste percuté un cerf en Andalousie sous un brouillard à couper au couteau...)
36. Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37. Adopter un accent pour une journée entière
38. Se sentir vraiment heureux, même un court moment
39. Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
40. Prendre soin de quelqu’un de saoul
41. Danser avec un inconnu
42. Observer les baleines dans l’océan
43. Voler un panneau
44. Voyager « sac au dos » au Canada
45. Entreprendre un long voyage sur la route (je suis allée jusqu'en Italie en passant par la Suisse avec une amie lorsque j'étais célibataire, j'ai conduit du début à la fin...)
46. Escalader des rochers
47. Faire une balade de minuit sur la plage
48. Faire du parapente
49. Visiter l’Irlande
50. Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux (c'était avant de rencontrer mon mari...)
51. Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux
52. Visiter le Japon
53. Traire une vache et aussi des chèvres
54. Classer vos CD par ordre alphabétique (je suis assez organisée)
55. Prétendre être un super héros
56. Chanter dans un karaoké (dans un restaurant à Nancy, un bon moment de rigolade...)
57. Traîner au lit une journée (en étant vraiment bien malade)
58. Jouer au football (avec mes fils)
59. Faire de la plongée sous-marine (sans scaphandre mais dans un bateau visiobulle à l'île de la Réunion)
60. S’embrasser sous la pluie
61. Jouer dans la boue
62. Jouer sous la pluie
63. Être dans un théâtre de plein air (en Grèce, à la Réunion)
64. Visiter la grande Muraille de Chine
65. Créer votre entreprise
66. Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67. Visiter d’anciens monuments
68. Suivre un cours d’arts martiaux
69. Jouer à la XBox pendant 6h d’affilée
70. Être mariée
71. Tourner dans un film
72. Organiser une fête surprise
73. Être divorcé
74. Ne pas manger pendant 5 jours
75. Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt
76. Gagner le premier prix à un concours de déguisement
77. Conduire une gondole à Venise
78. Être tatouée (au henné au Maroc)
79. Faire du canoë-kayak
80. Être interviewée à la télévision
81. Recevoir des fleurs sans raison particulière
82. Jouer sur une scène
83. Être à Las Vegas
84. Enregistrer de la musique
85. Manger du requin
86. S’embrasser dès le premier rendez-vous
87. Être en Thaïlande
88. Acheter une maison
89. Enterrer un de vos parents (mon papa en 1982)
90. Faire une croisière (sur le Nil en Egypte)
91. Parler plus d’une langue couramment
92. Élever des enfants
93. Suivre votre chanteur favori en tournée
94. Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95. Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
96. Manger des fourmis
97. Marcher sur le Golden Gate Bridge
98. Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde
99. Subir de la chirurgie esthétique
100. Survivre à un accident duquel vous auriez pu ne pas survivre
101. Écrire des articles pour une grande publication
102. Perdre plus de 18 kg
103. Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104. Piloter un avion
105. Toucher une raie vivante
106. Briser le cœur de quelqu’un (sans le vouloir vraiment...)
107. Aider un animal à donner naissance
108. Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109. Vous casser un os
110. Percer une autre partie de votre visage que les oreilles
111. Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112. Manger des champignons que vous aviez récoltés
113. Monter un cheval (sur un grand poney)
114. Subir une importante opération (3 opérations à la jambe, la 1ère dès ma naissance et la 3e à 6 ans)
115. Avoir un serpent comme animal de compagnie
116. Dormir plus de 30h d’affilée
117. Visiter tous les continents
118. Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
119. Manger du kangourou.
120. Manger des sushi
121. Avoir votre photo dans le journal
122. Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur
123. Reprendre vos études (j'ai pris des cours de banque)
124. Faire du parachute
125. Porter un serpent
126. Construire votre PC à partir de différents morceaux
127. Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128. Teindre vos cheveux
129. Raser votre tête
130. sauver une vie
131. partir en vacances seul
Il est demandé à chaque participant de rajouter un point afin de mettre un peu de piment
132. Participer à un concours de poésie junior de l'encyclopédie "tout l'univers" et gagner le 3e prix
J'espère que ce "petit" tour d'horizon vous a plu. Celui ou celle qui désire s'y coller sera le (la) bienvenu ! ;o)
A demain pour une recette de roulés au saumon, tarama et concombre !
13 avril 2007
Mes Rêves d'Enfance
Manounette du blog "Bon app' chez Mamounette" m'a gentiment invité à répondre à ce p'tit questionnaire...sur mes rêves d'enfant.
MES REVES D'ENFANCE
Tout petite je rêvais sans doute de mon prochain biberon... Mais non, pas du tout, en fait, un photographe professionnel était venu à la maison pour me photographier et j'étais hélas très enrhumée ;o)) :
Puis je rêvais au prochain gâteau que j'allais pouvoir savourer et comme vous pouvez le constater j'étais déjà gourmande... :
Un peu plus tard, je rêvais d'être aide-comptable ou préparatrice en pharmacie, et les circonstances de la vie ont fait que je devienne employée de banque...
Je rêvais d'avoir un gentil mari, de beaux enfants, une maison, un chien et une voiture rouge... et depuis fin décembre 2006, mes souhaits se sont réalisés !
J'aimerais assez connaître les rêves d'enfance de Reinefeuille et de Tatagâteau si ces dernières veulent bien se prêter au jeu ;o))
26 mars 2007
Questionnaire Printanier, si vous étiez...
Tatyval de "la vie des Pignous" m'a gentiment proposé de répondre à un questionnaire printanier que voilà :
SI VOUS ETIEZ...
Un arbre ?
Je serais un flamboyant, magnifique arbre que j'ai découvert sur l'île de la Réunion. Il y en a de superbes sur le bord de la route...
Un arbuste ?
Un arbuste aux fleurs rouges
Une fleur ?
Sans hésitation une orchidée, c'est une fleur que j'aime beaucoup.
Une plante aromatique ?
De l'oseille, j'aime beaucoup son parfum.
Une épice ?
Du Ras el Hanout. C'est un assemblage subtil d'épices, originaire du Maroc, il allie des épices telles que la coriandre, le curcuma, le carvi et le cumin. Vous pouvez l'utiliser dans les tagines, le couscous et même avec les noix de St-Jacques !
Une plante aquatique ?
Le Lotus rose
Une plante donnée ou reçue ?
Une rose de Noël, je l'aime beaucoup en rouge...
Un animal ?
Un aigle, pour pouvoir voler en toute liberté (je fais souvent le même rêve : des gens essaient de m'attraper et je m'envole...). Si quelqu'un connaît la signification de ce type de rêve, qu'il n'hésite pas à se manifester ;o))
Une saison ?
Le printemps, car c'est une saison où l'on se sent revivre et où tout pousse et fleurit ou presque...
Voilà, vous en connaissez un peu plus sur moi...
Si ça intéresse quelqu'un de reprendre le flambeau, qu'il n'hésite surtout pas ;o))
20 mars 2007
Questionnaire : Les Femmes et le Vin
Corinne , Clipoye, Kate et une autre blogueuse (mais désolée, je ne sais plus qui...) m'ont demandé gentiment de répondre à un questionnaire que voilà :
Etes-vous plutôt vin rouge, blanc ou rosé ?
Je préfère le vin rouge et le vin rosé bien frais à savourer l'été en terrasse...
Etes-vous plutôt Champagne blanc ou rosé ?
Sans hésitation, je préfère le champagne blanc.
Quelle est votre 1ère fois ?
Toute 1ère fois, toutoute 1ère fois, Toutoute 1ère fois, ah.....
Lors d'un bon repas en famille vers l'âge de 17 ans, je pense.
Votre meilleur souvenir "émotionnel" avec un vin ?
Un bon "Margot 1976" lors d'un repas en "tête à tête" avec Jean-Paul.
Votre meilleure association mets/vin ?
Un excellent Bordeaux avec un très beau morceau de viande.
Votre prochaine dégustation ? (prévue ou fantasmée ? )
Certainement à l'occasion de mon prochain anniversaire, avec une bonne bouteille de Champagne pour commencer, pour la suite cela dépendra du repas...
Qui choisit le vin dans votre foyer et qui gère la cave ?
En principe c'est Jean-Paul, mais il m'arrive de m'y coller aussi ;o))
Lorsque nous avons des invités, je lui soumet le menu et il se charge du choix des vins les mieux adaptés et en principe il a plutôt bon goût ;o)
Combien de vin avez-vous en cave ?
Une cinquantaine environ.
Comment initieriez-vous un "jeune" au vin ?
En lui proposant des vins suggérés par Jean-Paul qui s'y connaît bien mieux que moi (quoique je fasse des progrès...).
Ce questionnaire circule tellement que j'ignore qui ne s'y est pas "collé", alors avis aux amateurs ou amatrices... ;o))
Tchin et à demain !
18 février 2007
Vous êtes ce que vous Mangez...
La charmante Valérie du blog "Les notes bleues d'une Gourmande" m'a gentiment demandé de répondre à un questionnaire que voici :
VOUS ETES CE QUE VOUS MANGEZ
1° Si vous étiez coincée sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu'une seule cuisine (Française, italienne, etc...), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?
Puisque je suis coincée sur une île, il me paraît bien difficile de choisir une cuisine bien spécifique...
Je pense que je vivrais des produits de ma pêche (j'adore cela, j'allais très souvent pêcher lorsque j'étais gamine avec mes parents, nous pêchions même la grenouille, par contre c'était mon père qui décrochait les grenouilles... ;o)) et de ma chasse... tout cela mijoté au feu de bois bien sûr !
Puis j'essaierais de grapiller quelques fruits par-ci, par-là pour les vitamines... :o)
2° Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté ?
Des testicules d'agneau. 
3° Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté ou aimé
Des testicules d'agneau, c'est hyper tendre, c'est un vrai délice !
4° Quels aliments évitez-vous de manger ?
Je ne supporte aucun fromage, cela me rend malade... 
Je ne digère ni l'avocat, ni les poivrons.
Je déteste la tête de veau et les huîtres.
5° Est-ce que vous cuisinez ?
Vous pouvez répéter la question ??? ;o))))
JOKER !!! ;o)))
6° Quel est le plat favori que vous préparez lorsque vous souhaitez impressionner ?
En principe, je ne cherche à impressionner personne, j'y met juste du coeur et beaucoup de plaisir tout en essayant de soigner au mieux la présentation... Je pense que le plaisir des pupilles est tout aussi important que celui des papilles !
J'aime beaucoup cuisiner les Noix de St-Jacques et le saumon. 
7° Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez-vous choisir ?
Des plats que je ne cuisine pas très souvent à la maison mais que j'apprécie. J'aime aussi découvrir de nouvelles saveurs.
8° Avez-vous déjà retourné un plat ou un vin au restaurant ? Si oui pourquoi ?
Oui, c'était un morceau de boeuf car il était plein de nerfs... 
9° Combien de livres de Cuisine possédez-vous ?
Une petite cinquantaine environ, sans compter "Guide Cuisine" auquel je suis abonné, "Maxi Cuisine" et "Vie pratique Gourmand" que j'achète régulièrement.
10° Quel est l'aliment dont vous ne pourriez vous passer ?
Le poisson
Et vous chers lecteurs, j'aimerais connaître l'aliment dont vous ne pourriez vous passer ???????????????????????????????????????????????????????? alors à vos claviers...
Je vous souhaite un très 
30 janvier 2007
Mes 5 vérités
3 superbes et gentilles drôles de dames Jenny, Annie et Noémie du blog "La cuisine d'Elles" m'ont bien gentiment demandé de leur dévoiler 5 vérités sur moi Charly Sylvie, alors voilà :
1° J'aime beaucoup cuisiner et je suis assez gourmande, autant salé que sucré. Mais ça, je crois que vous l'aviez déjà remarqué ;o) J'aime assez l'originalité dans la cuisine.
2° J'adore écrire des poésies (j'en ai mis environ une trentaine sur le papier).
3° J'aime faire du VTT ou du roller en famille.
4° J'aime beaucoup voyager ( J'ai visité à peu près 12 pays). Je pars d'ailleurs prochainement avec ma p'tite famille... et vous découvrirez bientôt notre destination... ;o)
5° Je suis assez timide et j'ai beaucoup de mal à prendre la parole devant une assistance dont je ne connais personne, j'ai tendance à perdre un peu mes moyens... Les oraux aux exams ont toujours été une horreur pour moi...
J'espère avoir rempli correctement ma mission et vous dis à bientôt les filles ;o))
