dimanche 27 janvier
Velouté de Champignons au Thermomix
Merci beaucoup pour vos réponses en ce qui concerne le relooking du blog ;o) Dans l'ensemble, les couleurs semblent vous plaire et vont donc rester ainsi...
Ma copine Valérie du blog "Pause Cuisine" m'a transmis une recette simple et délicieuse de velouté aux champignons réalisée au thermomix que voici ! Je suis vraiment navrée pour les photos qui ne sont vraiment pas à la hauteur de ce délicieux velouté qui a fait l'unanimité à la maison :o)
VELOUTE DE CHAMPIGNONS AU THERMOMIX
Pour 4 personnes :
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- 250 ml de lait
- 250 ml d'eau
- 1 cube de bouillon
- 1 cuillère à soupe de farine
- Pelez les échalotes et mixez-les 5 secondes à 5.
- Ajoutez l'huile et faites cuire 4 mn à 100° vitesse 2.
- Ajoutez les champignons, le lait, l'eau, le cube de bouillon et la farine. Mettez à cuire 10 mn à 100° vitesse 2.
- Mixez 1 mn à vitesse 10.
Merci Valérie pour ce velouté vraiment simple et extra :o)
Je vous souhaite de passer un magnifique Dimanche :o)
dimanche 13 janvier
Velouté de Courgettes au Thermomix
Je vous propose un velouté de courgettes préparé au Thermomix que j'ai goûté chez ma copine Valérie du blog "Pause Cuisine" lorsque je suis allée lui rendre visite à Bordeaux cet été. J'ai voulu absolument en faire de retour à la maison car c'est un vrai délice !
VELOUTE DE COURGETTES AU THERMOMIX
Pour 4 personnes :
- 2 à 3 courgettes selon la grosseur (600 grs environ)
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 3/4 de litre d'eau
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou 1 kiri
- sel, poivre
- Pelez les courgettes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol mixeur du thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 5.
- Rajoutez le 1/2 cube de bouillon de volaille et 3/4 de litre d'eau, laissez cuire 10 mn à 100° vitesse 1.
- Au bout du temps de cuisson, ajoutez le curry, la crème fraîche ou le kiri, salez, poivrez et mixez 1 mn à 100° vitesse 1 afin d'obtenir un velouté.
Merci Valérie pour ce bon velouté ;o))
Bon velouté de courgettes !
Je vous souhaite un excellent Dimanche !
mardi 16 octobre
Salade de Carottes au Thermomix
Ayant depuis peu un thermomix 3300 de chez Vorwerk dont je suis très contente, j'ai décidé de créer une nouvelle catégorie sur le blog "recettes thermomix 3300" et de partager avec vous quelques recettes de temps en temps. Je l'ai donc étrenné avec cette petite salade de carottes toute simple réalisée en 2 temps 3 mouvements..., 15 secondes exactement, un vrai bonheur ! :o)
SALADE DE CAROTTES AU THERMOMIX
Pour 4 personnes :
- 500 grs de carottes (du jardin)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre
- Introduisez tous les ingrédients dans le bol.
- Mixez 10 à 15 secondes à vitesse 3 en aidant un peu avec la spatule prévue à cet effet.
Si vous le souhaitez, vous pouvez introduire 2 branches de persil coupées en 2 ou 3 morceaux et 1 ou 2 échalotes en même temps que les autres ingrédients.
Voilà c'est prêt !
Je vous souhaite un très bon Mardi !
