mercredi 07 mai
Croissants Banane-Nutella
Est-ce que cela vous dirait de croquer d'adorables et délicieux croissants banane-Nutella vite préparés ? oui, alors allons-y, suivez-moi ! :o)
CROISSANTS BANANE-NUTELLA
Pour 8 croissants :
- 1 pâte feuilletée
- 1 banane
- 8 cuillères à soupe de Nutella
- 1 jaune d'oeuf
- Préchauffez votre four sur th 6 - 7 - 200°.
- Etalez la pâte feuilletée, coupez-la en 2, en 4 puis en 8 triangles égaux.
- Pelez et coupez la banane en rondelles. Disposez quelques rondelles de banane (5 environ) sur la base de chaque triangle de pâte, ajoutez 1 cuillère à soupe de Nutella par-dessus. A ce stade, c'est bon, vous pouvez lécher la cuillère... :o)
- Roulez le croissant en partant de la base vers la pointe. Pincez les côtés de la pâte de façon à former les "pattes" du croissant.
- Dans un bol, battez un jaune d'oeuf à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez vos jolis croissants de jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.
- Disposez vos croissants sur la plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé et mettez à four chaud pendant 16 mn.
Une p'tite vue intérieure pour vous donner encore plus envie d'en croquer 1 !
Je vous souhaite une excellente journée :o)
mercredi 20 février
Petites Cuillères Banane, Nutella et Corn Flakes
Je sais que vous êtes des gourmandes et gourmands, mais vous êtes sans doute parfois pressés, alors ce petit kit sucré en petite cuillère est pour vous ! Il va unir très rapidement banane, Nutella et Corn Flakes pour le plus grand bonheur de vos papilles ! ;o)
PETITES CUILLERES BANANE, NUTELLA ET CORN FLAKES
Pour 12 petites cuillères :
- 1 banane
- Nutella
- Corn Flakes
- 12 petites cuillères
- Pelez la banane. Déposez-en une rondelle assez épaisse dans chaque petite cuillère.
- Disposez un peu de Nutella au-dessus du morceau de banane, quelques corn flakes autour et le tour est joué !
Servez de suite et régalez-vous avec ce p'tit bonheur tout simple !
Je vous souhaite une excellente journée :o)
lundi 03 décembre
Mini-Tartelettes Banane-Choc'
Je vous propose de commencer la semaine en douceur... :o)
J'avais une pâte feuilletée qui attendait bien sagement au frigo et une banane qui s'ennuyait dans la corbeille à fruits..., j'ai décidé d'en faire des mini-tartelettes presque "lights" sans "migaine" et de leur ajouter un peu de pépites de chocolat pour les gourmands :o)
MINI-TARTELETTES BANANE-CHOC'
Pour 35 mini-tartelettes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 banane
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de lait
- un peu de cannelle en poudre
- quelques pépites de chocolat
- une noix de beurre
- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
- Beurrez légèrement les empreintes de votre moule à tartelettes.
- Déroulez la pâte et découpez des ronds de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièces. Disposez les ronds de pâte dans les empreintes.
- Dans un bol, mélangez à la fourchette le jaune d'oeuf et le lait. Badigeonnez-en les fonds de pâte à l'aide d'un pinceau.
- Pelez la banane, découpez-la en fines rondelles que vous disposez sur les ronds de pâte. Saupoudrez d'un peu de cannelle et disposez quelques pépites au chocolat sur le-dessus.
- Mettez à four chaud pendant 15 minutes.
Bonnes mini-tartelettes !
Je vous souhaite une bien agréable semaine :o)
Vous savez comment peler une banane le plus simplement possible... ? ;o)
mercredi 21 novembre
Mini - Muffins Chocolat-Banane
Je voudrais tout d'abord souhaiter un joyeux anniversaire à Julien qui fête ses 10 ans aujourd'hui ;o)
Je souhaitais amortir les moules à mini-muffins en silicone de couleurs achetés dernièrement chez Lidl, j'ai cherché dans mes recettes de muffins..., j'ai trouvé une recette à la banane et au chocolat dont la délicieuse saveur ambrée de cassonade devrait vous laisser un merveilleux souvenir... :o)
MINI-MUFFINS CHOCOLAT-BANANE
Pour 12 mini-muffins et 15 tout petits dans des moules à tartelettes :
- 90 grs de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 banane
- 1/2 citron
- 70 grs de copeaux de chocolat
- 60 grs de cassonade
- 220 grs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincées de sel
- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
- Ecrasez 1/2 banane avec le jus de citron. Fouettez le beurre ramolli avec la cassonade et le sel. Incorporez la banane écrasée, puis les oeufs un par un en fouettant, le lait et enfin les copeaux de chocolat.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique dans la pâte. Beurrez les moules à muffins. Coupez l'autre moitié de banane et disposez des rondelles sur chaque muffin.
- Glissez au four puis laissez cuire 15 à 20 mn. Démoulez et laissez refroidir.
Ces p'tits moules colorés en silicone sont vraiment supers, le démoulage s'est effectué tout seul !
Bons muffins !
Je vous souhaite un bien agréable Mercredi :o)
Je vois 2 Loulous qui louchent encore sur les muffins... !
jeudi 01 novembre
Sablés à la Banane et au Nutella
Si vous avez la nostalgie des p'tits goûters de votre enfance, alors c'est la p'tite douceur régressive qu'il vous faut ! Elle pourra peut-être vous rappeler certains excès dans le pot de Nutella... Elle est très simple à réaliser et vous verrez qu'il est assez difficile d'y résister... :o))
SABLES A LA BANANE ET AU NUTELLA
Pour 5 personnes :
- 1 pâte sablée
- 5 cuillères à soupe de Nutella
- 2 bananes
- 2 noix de beurre
- 5 cuillères à café de noix de coco râpée
- Préchauffez votre four qur th 6-7 - 200°.
- Déroulez la pâte, prélevez 5 disques de pâte à l'aide d'un bol à l'envers.
- Une fois le four chaud, posez les disques de pâte sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé et laissez cuire environ 8 mn.
- Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Les 8 mn écoulées, sortez les sablés du four et faites-les glisser sur les assiettes. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, mettez le beurre à fondre dans la poêle, à feu doux. Lorsqu'il est fondu, ajoutez les rondelles de banane. Faites cuire 3 mn d'un côté, puis retournez-les à l'aide d'une spatule et laissez cuire encore 2 mn.
- Etalez une cuillère à soupe de Nutella sur chaque sablé, puis posez les rondelles de banane chaudes dessus. Saupoudrez de noix de coco râpée pour donner un p'tit goût exotique plutôt sympa.
Bons sablés !
Je vous souhaite une très belle journée !
dimanche 23 septembre
Bananes des îles craquantes
Je vous propose une recette de dessert exotique dans des feuilles de bricks que Julien a tenu à réaliser lui-même :o) Vous pouvez retrouver la recette sur Marmikid.
BANANES DES ILES CRAQUANTES
Pour 4 personnes :
- 4 belles bananes
- 4 feuilles de brick
- 60 grs de noix de coco râpée
- le zeste d'1 citron vert
- 55 grs de beurre
- sucre en poudre
- 4 crèmes chocolat-vanille (facultatif)
- Feuilles de menthe (facultatif)
- Epluchez les bananes et fendez-les en 2 dans le sens de la longueur.
- Dans un bol, râpez le zeste de citron vert, mélangez-le à la noix de coco râpée.
- Faites fondre 25 grs de beurre dans une casserole sur feu doux.
- Coupez les feuilles de brick en 2. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez une plaque à pâtisserie avec du beurre fondu, disposez dessus les feuilles de brick, badigeonnez-les de beurre fondu.
- Mettez sur chaque moitié et en partant du bord, une demi-banane, saupoudrez-la sur toute la longueur de mélange de noix de coco/citron, enveloppez-les dans la feuille de brick en roulant assez serré comme une cigarette.
- Sur feu moyen, faites chauffer une grande poêle anti-adhésive, faites-y fondre 30 grs de beurre, disposez-y les bananes de brick et faites-les bien colorer tout autour. Lorsque les bananes sont cuites, roulez-les dans le sucre.
- Taillez en biais en 3 morceaux, disposez en 3 ou 6 par assiette que vous pouvez accompagner d'une crème au chocolat/vanille et de feuilles de menthe.
Merci Julien pour ce délicieux dessert :o)
Bonne banane des îles ! Excusez la photo un peu floue de la Maman de Julien... mais ce n'est pas la photo qui fait tout... c'est tellement croustillant et délicieux que ça vaut la peine d'être essayé... !
Je vous souhaite un excellent Dimanche !
lundi 25 juin
Muffins banane, abricot et chocolat
Voici des muffins à croquer sans fin ou sans faim ;o) Il me restait des bananes et des abricots qui allaient s'abîmer et je ne pouvais pas les laisser s'ennuyer ainsi dans la corbeille... D'un coup de baguette je les ai donc transformé en muffins très moelleux où le parfum de la banane se marie à ravir avec celui de l'abricot et du chocolat !
MUFFINS BANANE ABRICOT ET CHOCOLAT
Pour 12 muffins :
- 2 bananes
- 2 abricots
- 75 grs de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
- 150 grs de farine
- 70 grs de beurre fondu
- 50 grs de chocolat râpé
- un peu de cannelle
- Préchauffez votre four sur th6-7 - 190°.
- Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
- Pelez et coupez les bananes en petits morceaux.
- Lavez, essuyez et coupez les abricots en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez les morceaux de banane et les morceaux d'abricot. Ajoutez le sucre et l'oeuf légèrement battu. Ajoutez le beurre fondu.
- Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, copeaux de chocolat et cannelle).
- Versez le contenu du 1er saladier dans le second et mélangez très peu, juste pour ne plus voir la farine ( c'est le secret de muffins bien gonflés).
- Placez le mélange dans des empreintes à muffins beurrées et mettez à four chaud pendant 25 mn.
- Démoulez et régalez-vous !!!
Je vous souhaite une excellente semaine !
mardi 24 avril
Cakes à la Banane au Coeur de Nutella
Aujourd'hui, je vous propose une recette de très bons petits cakes à la banane et au Nutella. La recette est de Sophie Dudemaine.
CAKES A LA BANANE AU COEUR DE NUTELLA
Pour 24 mini-cakes :
- 125 grs de beurre demi-sel mou
- 3 oeufs
- 160 grs de farine avec poudre levante incorporée ou 150 grs de farine + 1/2 sachet de levure
- 125 grs de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille en poudre Vahiné
- 1 banane
- 12 cuillères à café de Nutella
- Pensez à sortir le beurre avant afin qu'il ramollisse.
- Préchauffez le four sur th 6 - 180°.
- Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre glace. Incorporez les oeufs 1 à 1, puis la farine et la vanille. Ajoutez la banane écrasée.
- Dans les moules, versez la moitié de la préparation. Ajoutez une cuillère à café de Nutella au centre puis recouvrez du reste de pâte.
- Mettez à four chaud et laissez cuire 25 mn. Démoulez tiède.
J' en ai mordu 1 à pleines dents rien que pour vous ! ;o))
Je vous souhaite une bien agréable journée avec 
enfin, presque... ;o))
lundi 02 avril
Madeleines à la Banane
Voici une recette de madeleines que j'ai découverte sur le superbe blog de Minouchka "Passion Culinaire pour une cuisine passionnante" et qui m'a tout de suite fait de l'oeil ;o)) Elles sont vraiment extras ! Attention il est préférable de préparer la pâte la veille :o)
MADELEINES A LA BANANE
Pour 36 madeleines :
- 3 oeufs
- 150 grs de sucre canne
- 150 grs de farine
- 3 bananes écrasées
- 1 sachet de levure chimique
- 90 grs de beurre fondu
- 50 grs de lait
- 1 pincée de sel
La veille :
- Mettez les oeufs et le sucre dans un saladier et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait, puis le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel.
- Laissez reposez la pâte pendant 12 heures minimum (c'est ce qui fait le secret de l'obtention de bien jolies bosses).
Le jour J :
- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
- Ajoutez les bananes écrasées à la pâte.
- Beurrez les empreintes des moules à madeleines et garnissez-les de la pâte jusqu'aux 3/4.
- Mettez à four chaud pendant 14 mn.
- Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Merci Minouchka pour ces bonnes madeleines :o))
Bonnes madeleines !
Je vous souhaite un excellent début de semaine et de bonnes vacances à ceux qui y sont !
samedi 24 février
Bananes Choc'
Voici une recette de dessert à la banane et au chocolat en verrine, très simple à réaliser mais qui se laisse tout de même agréablement savourer !
BANANES CHOC'
Pour 4 verrines :
- 100 grs de chocolat
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 bananes
- 1 poire
- le jus d'un citron
- 6 cookies
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraîche. Quand il est fondu, lissez-le avec une cuillère en bois.
- Pelez les bananes et la poire, coupez-les en morceaux et arrosez de jus de citron. Répartissez-les dans 4 verrines, puis arrosez de chocolat fondu. Recouvrez de cookies grossièrement écrasés et servez.
Vous pouvez très bien remplacer les cookies par du Muesli croquant...
Bonnes verrines !
Je vous souhaite une très 
